必試！日本美酒！

日本福井

一年一度的美食博覽會又快到了，在芸芸眾多的美酒佳餚當中，我就最喜歡日本的酒。日本的酒，以清酒最為有名，當中米質及水源最為重要，釀造的方式也是一門工藝，所以說，日本的酒，不單用來品嚐的佳品，也是一件件值得我們多加欣賞的藝術品。

去年的美食博覽，日本為最大規模的海外參展單位，有近100家展商，今年也有來自千葉、福井、長野、靜岡等地的酒商來到香港，為大家帶來多款美酒。當中我就對福井這個地方最有印象。

福井縣，16世紀屬日本戰國時代武將柴田勝家，17至19世紀德川家族在此建設城下町，非常繁榮，是日本重要的商道。今日的福井，西鄰日本海，東白雪皚皚的山峰，沒有喧囂的人群，沒有高樓大廈，但日這裡山氣日夕佳，人在這裡，會有種悠然自得的感覺。

(圖片來源：展商「富久駒醸造元 久保田酒造」 Facebook)

福井的天然資源得天獨厚，當地的酒商以酒窘旁種水種所種植的米種作為原料，經低溫發酵再滴漏入瓶，再加上當中的「紅映梅」，所調配出來的梅酒，就別有一番風味。


(網上圖片)

當然，千葉、長野、靜岡等地也有不少好酒，各有地方特色，今年來到美食博覽的時候，在品嚐其他美食的同時，也不忘來試試日本的好酒，欣賞一下他們的工藝吧！

美食博覽、家電．家品．博覽、美與健生活博覽及國際茶展

2017年8月17至21日

香港會議展覽中心

購票詳情：

套票及門票於指定 7 - 11、OK便利店、快達票售票網及現場有售。更多詳情請按此。

備註：3歲或以下小童及65歲或以上長者免費進場。展覽會每日關閉前45分鐘停止售票及進場。每票只限入場一次。持票人士需同意遵守及及遵從訪客規則及法規。 

官方網頁：